Контакты
 

Статьи


 О семечках.

 Своим появлением в Европе подсолнечник обязан племенам североамериканских индейцев, выращивавшим его ещё в III веке до нашей эры. Затем он был привезён в Латинскую Америку, откуда в XVI веке попал на наш континент. Существует версия, что появлению подсолнечника в России мы обязаны Петру I, отправившему семена на родину из Голландии. Наши далёкие предки почти два века применяли «солнечный цветок» исключительно в декоративных целях, не догадываясь о пищевой ценности его семян.

Наряду с семенами подсолнуха в России с давних пор получили распространение и семечки таких культур, как тыква, кунжут и лён. Тыквенные семечки применяются для лечения различных болезней. Они содержат растительный белок и минимальное количество калорий, что позволяет их использовать в составе диет для похудения. Семечки кунжута обладают ярким вкусом при обжаривании. Применяются они в основном для приготовления салатов и различной выпечки. Льняные семечки известны с древних времён как лекарственное средство: льняное семя и льняное масло улучшают обмен веществ и снабжают организм легкоусвояемыми жирами. Помимо этого они используются в качестве добавки к хлебобулочным изделиям.

Все вышеперечисленные семечки являются ценными пищевыми продуктами, характеризующимися высоким содержанием растительных белка и жиров, жизненно важных витаминов и необходимых организму микроэлементов. Семечки обладают высокой калорийностью. Кроме этого, они замедляют процессы старения, не содержат холестерина и способствуют снижению его уровня в крови, что является сдерживающим фактором в развитии атеросклероза и помогает нормальной работе сердечно-сосудистой системы. Пищевые волокна, составляющие структуру семечек, оказывают положительное влияние на работу кишечника.

Если кончились семечки.

«Если кончились семечки - значит, наступил конец света», так гласит старая поговорка индейцев Майя. В старые времена были такие люди - индейцы Майя. Отличались они весьма злобным нравом, любили людишек резать во славу своих кровавых богов. Но была у них и маленькая страстишка - семечки щелкать. Сядут в кружок десятка два жрецов, все раскрашенные, ну прямо Ксения Собчак при парадном макияже, достанут мешок семечек - и давай по кругу его пускать. Отсюда, кстати, и пошел потом обычай у индейцев, по кругу пускать трубочку мира. Ну не было у индейцев Америки семечек, не завезли в сельпо им белолицые братья.
Надо сказать, индейцы майя еще любили все считать. И каждый год обязательно пересчитывали урожай семечек. Долго считали, каждый год. И вот однажды главный жрец поглядел в свои книги, посчитал, подумал. Пощелкал семечек. И созвал верховный совет. Не путайте только со съездом КПСС, потому что КПСС тогда еще не было. И поведал главный жрец совету, что урожаи семечек сокращаются с каждым годом, и наступит время, когда не станет ни одной семечки на земле и наступит конец света. И дату назвал - 25-ое декабря 2012 года. Опечалились жрецы, да ненадолго, приплыли к ним испанцы и всем майя харакири с сеппукой сделали. Забрали конкистадоры много всякого золота да серебра, и семечек прихватили в подарок испанскому королю. Распробовала Европа семечки, и давай по всему миру распространять. Дошло и до нас в восемнадцатом веке. Да так дошло, что стало главной русской забавой. Кто больше семечек нащелкает, кто дальше кожуру выплюнет - целые конкурсы проводят.

А что поделаешь-то, ведь полезны семечки. В них содержится столько же кальция, как в сметане и фруктовом йогурте. Сравните, сколько стоит сметана и кулек семок? Кроме того, семечки богаты витаминами, укрепляющими кожу и слизистые оболочки, нормализуют кислотно-щелочной баланс. Более того, эти «лузги» - богатейший источник витамина Е. От его недостатка случается главная мужская проблема - импотенция! А так, съел полстакана семечек и получил суточную норму этого чудесного витамина. Если у вас тусклые волосы, то не торопитесь бежать в аптеку покупать дорогие препараты цинка. Семечки подсолнечника очень богаты цинком, поэтому лучше регулярно лузгайте их, и ваши волосы будут шелковисты и блестящи. При выборе помните, что цельные семечки лучше очищенных. Без шелухи жиры в продукте окисляются.
Сам процесс потребления семечек - это практически медитация, имеющая глубокий терапевтический эффект. Отлично успокаивает нервы поглощение семок после тяжелого трудового дня. Стоит только постелить на колени газетку, включить телевизор и взять плошку с Ними. Звук от щелканья чем-то напоминает тиканье часов или потрескивание дров в камине. Он создает свою неповторимую музыку, которая вместе с самим процессом очищения и поедания отвлекает от окружающей суеты и уводит в мир собственных мыслей и рассуждений.

Словом, кушайте семечки - конец света отменяется!

 

 

 
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 крупнейшая электронная доска объявлений
Доска объявлений
Промышленный портал PromPortal.su: промышленное оборудование, техника, инструмент АгроПоиск - аграрная поисковая система
© 2009
Статьи